SHUN KochmesserBechreibung KAI Shun Classic: Ein Begriff fr zeitlose Eleganz aus dem Hause KAI. Die Kochmesser Serie gehrt zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet sowohl bei der Kochelite als auch bei ambitionierten Hobbykchen grsten Anklang. Shun Kochmesser bestehen aus 32 Lagen rostfreiem Damaszener Stahl und einem korrisionsbestndigem Kern aus VG MAX Stahl. Diese Kombination verleiht der Klinge nicht nur eine enorme Hrte von 61 Grad