DM-0718 SHUN KochmesserEin Santoku ist ein japanisches Allzweck Kchenmesser. Wie ein Kochmesser wird das Santoku fr nahezu alle Schneidarbeiten in der Kche verwendet. Der Name bedeutet drei Tugenden. Je nachdem, wen Sie fragen, bezieht sich der Name entweder auf die drei Arten von Lebensmitteln, mit denen es gut funktioniert Gemse, Proteine und Obst oder auf die drei Arten von Schnitten, bei denen es sich auszeichnet Schneiden, Wrfeln und Hacken. Hohlgeschliffene