Chardonnay Brut Nature KnewitzNeben dem Guts Chardonnay, Chardonnay Holzfass und der hochgelobten Rserve gibt es jetzt auch den Knewitz Chardonnay Brut Nature 2018. Die Trauben stammen aus dem Nieder Hilbersheimer Honigberg, wo sie auf einem Eisenerzboden wachsen und von Hand gelesen werden. Der Grundwein durchluft eine spontane Grung mit wilden Hefen im 500l Fass fr 12 Monate. Anschlieend erfolgt die traditionelle Flaschengrung, bei der der Wein ber zwei Jahre reift, bevor er