Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 1 kgEin Schoko Produkt fr den gezielten Einsatz in Couvertures, Pralinen, Ganachen und Glasuren mit dem typischen Profil der jeweiligen Sortenschokolade. IVOIRE Die weisse Schokolade mit 35% Kakaobutter ist leicht gessst, bietet zarte Milcharomen und eine sehr feine Konsistenz. Diese Couverture eignet sich fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Ebenso geeignet fr die Eisherstellung und zum berziehen von Pralinen. Callets erinnern an
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Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 1 kg