Shin Tsuchida KEs handelt sich um einen luxurisen Sake, der teilweise mit Sake anstelle von Wasser nach der Methode der doppelten Fermentation (Kijoshu) gebraut wurde. Diese Methode hinterlsst mehr Restzucker und ist von Natur aus ser als typische Sakesorten. Auch wenn Du sen Sake oder Wein normalerweise nicht magst, wirst Du berrascht sein, wie angenehm dieser Sake ist. Der hohe Suregehalt und die Komplexitt des Geschmacks sind ausgewogen und machen den Sake zu