Crumbs & Crust Sauerteig I MagazinCrumbs & Crust die Sauerteig Edition Lange gewnscht, endlich da! In der fnften Ausgabe unseres Back Magazins Crumbs&Crust widmen wir uns dem Thema Sauerteig. Sauerteig. Kaum ein anderes Thema ist mit so viel Ehrfurcht behaftet wie das Backen mit Sauerteig. Es ist kompliziert, es erfordert bung, es ist aufwendig stimmt schon, aber irgendwie auch nicht. Das Backen mit Sauerteig ist vor allem: faszinierend, immer wieder berraschend, einzigartig. Wer sich