Matchabesen - ChasenMatchabesen aus Bambus zur traditionellen Zubereitung von Matcha. Der Besen (Chasen) sollte vor dem Gebrauch kurz in heiem Wasser einweichen, dies dient der "Besenpflege". Die Bambusrippen sind dadurch flexibler und brechen nicht so leicht. Dann werden ein bis zwei gehufte Chashaku (Matcha Dosierlffel) in eine vorgewrmte Schale (Chawan) gesiebt und mit einer kleinen Menge kaltem Wasser glatt gerhrt. So werden Klmpchen vermieden. Anschlieend werden 80