ShizukuDieser Sake wird aus Yamadanishiki Reis hchster Qualitt hergestellt und ist elegant und vielschichtig. Der Pressvorgang zur Trennung der Sake Hefe von der Flssigkeit ist speziell und zeitaufwndig; Mit dem Sake Maische gefllte Baumwollbeutel hngen in der Luft, sodass die Flssigkeit durch die Schwerkraft auf natrliche Weise herausgedrckt wird. Die Tropfen werden dann langsam ber Tage hinweg in groen Flaschen gesammelt. Daher ergibt sich nur eine kleine