MORE THAN FERMENTED TEA - TASTING 15/05/2026Bei diesem Deep Dive Tasting am 15. 05. 2026 widmen wir Michael Weissenegger (Grnder von SIUS) und Lucas Matthies uns ganz dem fermentierten Tee, besser bekannt als Kombucha. Im Mittelpunkt steht seine Vielfalt, denn Kombucha ist keineswegs gleich Kombucha. Wir sprechen darber, wie diese Getrnkekategorie entstanden ist, worin sich verschiedene Stile unterscheiden, wie man Kombucha zu Hause ansetzen kann und worauf dabei zu achten ist. Im zweiten Teil
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