Einmachzucker 144, 10 kgEin Handwerkszeug der feinen Patisserie fr Mousse, Cremes, Backwaren und Entremets. Frchte in Glser schichten und mit der Zuckerlsung bergiessen. Frchte drfen nur knapp bedeckt sein. Harte Birnensorten oder Quitten in der Zuckerlsung vorher kurz aufkochen. Glser verschliessen und im Einkoch Kessel oder Backofen sterilisieren. Liefergrsse: 10 kg.
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