Zartbitterschokolade, Block, für Pralinen, 54,5% Kakao, 5 kgFr Patisserie und Confiserie konzipiert: diese Couverture liefert die ntige Fliess und Kristallisationsfhigkeit fr Pralinen, Formen und Glasuren. Pralinen, fr Desserts, zum berziehen von verschiedenen Backwaren, zum Formen und Dekorieren und zum Herstellen von Mousse. Der Schokoladenblock besteht aus: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Sojalecithin und Bourbon Vanille. Liefergrsse: 5 kg.
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Zartbitterschokolade, Block, für Pralinen, 54,5% Kakao, 5 kg