Verjus aus dem Perigord, 750 mlMit diesem Verjus aus dem Perigord erhlt die Kche eine przise Surenote, die sich in Dressings, Marinaden und Abschluss Tropfen bewhrt. Ein Most aus unreifen Trauben, mit mild saurer Wrze. Ideal fr Fisch und Kaninchensaucen als Ersatz fr Zitrone, fr Wild Geflgel und Wildschwein Marinade, in Vinaigrette Saucen zum Ablschen oder als erfrischender Spritzer in Mineralwasser oder Cocktails. Verjus du Perigord gilt als alte franzsische Spezialitt mit einem