Sauvignon "Stein" 2022Der Sauvignon Blanc Stein vom Weingut Eichenstein ist ein spannendes Kontrastspiel aus Frucht und Frische, das am Gaumen keine Fragen zur Namensgebung offenlsst. Bevor das grnschimmernde Strohgelb die Harmonie der Gegenstze erffnet, reift der Sauvignon acht Monate lang teils im Edelstahltank, teils im Holzfass. Das sfruchtige Bukett aus Stachelbeere, Zitrus und einer krutrigen Nuance von frischgemhtem Gras nimmt am Gaumen eine unerwartete Kehrtwende.