Sosa Glukosesirup, 40D, flüssig, 1,5 kgDieses Produkt ergnzt das Feinkost Sortiment um eine vielseitige Komponente fr Kche und Gastronomie. Diese helle Zuckerlsung ist ein wichtiger Rohstoff fr die Ssswaren und Marmeladenindustrie, sowie fr die Feinbckerei, die Confiserie und zur Herstellung von Speiseeis. 40D ist die Angabe des Dextrose quivalent, das heisst dieser Glukosesirup hat etwa die Hlfte der Ssskraft von Zucker. Bei dem Wert von 60D sind wir bei etwa 70%.