Helle Orecchiette, Byodo, 12x500gDie hellen Byodo Orechiette begeistern mit ihrem feinen Geschmack, perfekten al dente Biss und tollen Kocheigenschaften. Sie stammen aus Apulien und sind das Symbol der Stadt Bari. Dort sieht man die hutfrmigen Nudeln noch heute in Holzschachteln trocknen, wenn man entspannt durch die Straen schlendert. Die Italiener stellen sie her, indem sie sie ber die Fingerkuppe drcken. So entstehen die kleinen hrchen, die sie gerne zu gemsigen Saucen genieen. Fr