Trüffel-Hohlkugeln, weiße Schokolade, ø 25mm, Valrhona, 1,3 kg, 504 StDiese Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und berzeugt durch ein sauberes, ausgewogenes Aromaprofil. Dieses Produkt aus der Schalengeneration bietet Ihnen eine rationelle Anwendung. Die Fllungen knnen Sie ganz nach Ihren individuellen Rezepten herstellen, die Trffelhohlkugeln damit fllen und verschliessen. Z. B. Whisky , Kirsch , Sahne , Butter , Rum und Champagnertrffel. Geliefert im 1,3 kg