algfile mittbitElchfilet ist das zarteste Stck des Elchs und der Mittelteil ist der feinste Teil des Filets. Wir haben das Kopfstck und die Spitze entfernt, was ein gleichmiges Stck ergibt, das sich leichter perfekt zubereiten lsst. Crme de la crme einfach. Es ist perfekt, wenn Sie Ihren Gsten etwas wirklich Besonderes und Exklusives anbieten mchten. Es ist eines der Wildstcke, die am schwierigsten zu bekommen sind, da es sowohl bei Jgern, in Restaurants als auch in