Lungenbraten im Ganzen ca 700gQualitt: Bio Schwein aus sterreich. Das zarteste Stck Fleisch vom Schwein. Auch Filet genannt. Sehr mager. Fr vielfltige Zubereitungsarten geeignet. Im Ganzen als Braten oder im Teigmantel (Filet Wellington). Als Schnitzel, in Scheiben als Medaillons, fur feines Geschnetzeltes und auch gewurfelt fur Spiechen und Fondue. In der Kche: Kurzbraten, Grillen Typisches Gericht: Filet Wellington Hinweis: Wir knnen den Lungenbraten nur im Ganzen verkaufen.