Valrhona Andoa Noire 70% 3 kg Callets, Fairtrade, BIO (12515), 3 kgFR BIO 01 Andoa Noire ist mit 70% Kakaoanteil die "nuancierte Frische". Die Couverture aus biologischem Anbau bietet am Anfang viel Frische und einen krftigen auergewhnlichen Geschmack, der sich am Gaumen entwickelt und verndert. Die fair gehandelte Andoa Noire verbindet sich in allen Patisserie Anwendungen gut mit krftigen Aromen von Zitrusfruchtschalen, exotischen Frchten, fruchtigen Pfeffersorten sowie erdigen Tnen von Tannenhonig und Maronen.