Chili Ancho, ganz, getrocknet, 500 gAnchos sind die getrocknete Form der roten Poblano Chili und werden vor allem in der Saucen Kche eingesetzt. Klassisch finden sie ihren Platz in der traditionellen mexikanischen Schokoladensauce "Mole Poblano". Ihr Name geht auf die mexikanische Region Puebla zurck "Poblano" bedeutet so viel wie "aus Puebla". Kleiner Kchentipp: Wer die getrockneten Schoten vor der Weiterverarbeitung kurz anrstet, entfaltet das Aroma zustzlich und bringt die
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